NACRT ZAKONA O BEZBEDNOSTI HRANE: Biće poboljšana kontrola javnih objekata za ishranu, uključujući narodne kuhinje i ugostiteljske objekte, i unapređeno povezivanje svih relevantnih registara u oblasti hrane i hrane za životinje
U organizaciji Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, u prostorijama Privredne komore Srbije, održan je okrugli sto u okviru javne rasprave o Nacrtu zakona o bezbednosti hrane.
Željko Radošević, državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede, istakao je da je osnovni cilj novog zakona zaštita života i zdravlja građana kroz uspostavljanje visokog nivoa bezbednosti hrane u svim fazama - od proizvodnje, preko prerade i prometa, do potrošnje.
“Novi zakon preciznije i strože definiše nadležnosti i troškove u sistemu kontrole bezbednosti hrane, kako unutar Ministarstva poljoprivrede, tako i između Ministarstva poljoprivrede i Ministarstva zdravlja. Jačanje sistema kontrole ne znači povećanje troškova za privredu ili građane, već osigurava da se nadzor obavlja efikasno i usmereno na kritične tačke proizvodnog lanca”, naglasio je Radošević.
On je dodao da će novim zakonskim rešenjima biti poboljšana kontrola javnih objekata za ishranu, uključujući narodne kuhinje i ugostiteljske objekte, kao i unapređeno povezivanje svih relevantnih registara u oblasti hrane i hrane za životinje.
Državni sekretar je istakao da je jedan od ciljeva zakona i usklađivanje sa regulativom Evropske unije, posebno sa Uredbom (EZ) 178/2002, što će omogućiti lakši i brži izvoz domaće hrane na međunarodna tržišta.
“Javna rasprava predstavlja značajan korak ka uspostavljanju efikasnog i transparentnog sistema bezbednosti hrane, a Ministarstvo poziva sve zainteresovane strane da aktivno učestvuju, iznesu svoje predloge i sugestije i na taj način doprinesu kreiranju stabilnog i predvidivog pravnog okvira”, poručio je Radošević.
Direktor Uprave za zaštitu bilja Nebojša Milosavljević istakao je da je donošenje novog zakona deo kontinuiranog procesa unapređenja sistema bezbednosti hrane u Srbiji i njegovog usklađivanja sa međunarodnim standardima.
“Cilj nam je da građanima Republike Srbije obezbedimo zdravu, bezbednu i kvalitetnu hranu. Ovi standardi nisu važni samo za domaće tržište, već predstavljaju i ključni uslov za održivost naših proizvođača na evropskom i svetskom tržištu. Srbija izvozi hranu u više od 100 zemalja sveta i važno je da očuvamo i unapredimo naš izvozni potencijal”, naglasio je Milosavljević.
On je dodao da je usvajanje zakona i deo obaveza Srbije u procesu evropskih integracija, posebno u okviru pregovaračkog poglavlja koje se odnosi na bezbednost hrane, veterinarsku i fitosanitarnu politiku.
Novi zakon predviđa i unapređen sistem kontrole zasnovan na analizi rizika. Na osnovu prikupljenih podataka iz višegodišnjih monitoring programa, informacija o bezbednosti hrane i međunarodnih obaveštenja o potencijalnim rizicima, procenjivaće se gde u lancu proizvodnje postoji najveći rizik, kako bi inspekcijski nadzor bio efikasniji i usmeren na kritične tačke.
Zakon je deo šireg zakonodavnog okvira koji obuhvata i propise o službenim kontrolama hrane, zdravlju bilja i zdravlju životinja, čime se uspostavlja celovit pravni sistem za funkcionisanje bezbednosti hrane u Srbiji.
Posebna novina odnosi se i na izdvajanje oblasti hrane za životinje u poseban zakon, kako bi se preciznije definisale nadležnosti, obaveze i odgovornosti svih učesnika u tom sektoru.
Ministarstvo ističe da pooštravanje i preciziranje uslova za registraciju objekata u kojima se hrana proizvodi i prerađuje ne znači nužno povećanje troškova za privredu ili građane, već jačanje postojećeg sistema kontrole. Još od 2009. godine, kada je donet prvi Zakon o bezbednosti hrane, primenjuje se integrisani pristup kontroli i nadzoru hrane, kojim su subjekti u proizvodnji hrane jasno definisani kao odgovorni za bezbednost svojih proizvoda.
“Iako broj inspektora nije uvek dovoljan, novi zakon bi trebalo da omogući racionalnije korišćenje postojećih kapaciteta i efikasnije sprovođenje kontrola”, zaključio je direktor Milosavljević.
Javna rasprava o Nacrtu zakona o bezbednosti hrane predstavlja prvi korak ka uspostavljanju unapređenog sistema bezbednosti hrane, sa ciljem zaštite zdravlja građana i jačanja konkurentnosti domaće poljoprivredno-prehrambene proizvodnje.
Izvor: Vebsajt Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, 18.03.2026.
Naslov: Redakcija